Cơm rang trắng - ăn khi tắt nắng



Cơm rang trắng - ăn khi tắt nắng

Thú thực nóng bức này nghĩ đến cơm rang là đã thấy nóng lắm rồi. Hàng này tớ đóng họ khoảng 3 năm rồi nhưng chỉ ăn mùa đông thôi, mùa hè chắc không chịu nổi dù quán có điều hòa. Và đặc biệt hàng này bán cả phở nhưng cái món tớ muốn nhấn mạnh với mấy cậu là CƠM RANG TRẮNG.

Chính xác là món ăn tuổi thơ luôn. Quãng những năm cuối 9x đầu 2000, sáng nào combo no căng của phụ huynh cho anh em tớ là cơm nguội rang với mỡ lợn,bột canh Hải Châu trên chảo gang bếp dầu, lúc gần tắt bếp rưới tí mắm cốt ăn với dưa bắp cải muối. Bây giờ không làm được nữa vì bột canh Hải Châu chả còn, loại mới không hợp để rang cơm vì lượng muối, mì chính, tiêu không hoàn hảo như xưa. Ôi má ơi, cơm mẹ rang ngon buốt nách, no từ sáng đến chiều luôn.



Tìm được hàng CƠM RANG TRẮNG kiểu xưa mà lòng mừng rơi nước mắt. Cơm rang chảo trũng ý, rang mỡ với gia vị thôi( thiếu đoạn nước mắm rưới lên) nhưng ăn kèm với thịt heo quay, gà quay, sườn quay hoặc chim quay chấm mắm ớt hạt tiêu ft dưa bắp cải hoặc dưa cải muối. Nhà này là hàng hiếm hoi trong phố cổ có cơm rang trắng, để hẳn trên biển cho thành thương hiệu. Cơm nóng, ăn dẻo dính có sự gắn kết chứ không bị rời rạc như hàng cơm rang thập cẩm khác. Chỉ có điều nếu ăn chậm, cơm nguội đi sẽ hơi khô. Cơm sườn sốt tớ thấy ăn đứt Đào Duy Từ.

Được cái nhà này bán cả phở bò, chưa ăn thử bao giờ nhưng bát canh ăn kèm có thể gọi made in nước phở thì hợp vch luôn. Vì vốn dĩ tớ thích nhất ăn cơm ở mấy hàng bán phở chỉ vì có nước phở ăn kèm. Nhớ gọi không người ta sẽ mang canh bí. Nhà này có món chim quay ngon lắm mà đắt, 120/con hoặc 110/con mang về nhưng đáng tiền, xông xênh ăn cho biết thì nên các cậu ạ
Giá 50.000/xuất cơm rang trắng
60.000/xuất cơm rang trứng
Ăn kèm thịt gì từ chọn(ba chỉ quay, gà quay, sườn xốt, dưa xào bò, rau cải xào bò) duy chỉ có chim quay đắt hơn, vì chưa gọi cơm rang chim bao giờ nên không rõ. Nhớ gọi canh phở ăn kèm, đừng gọi hành phi nhé vì hành phi đểu ăn không mùi gì😁😁😁

Thời gian: bán từ 11h đến chiều và từ 5h chiều đến tối
Địa chỉ: ngã tư Nguyễn Hữu Huân - Lò Sũ

_Kính Hội_

Đăng nhận xét

0 Nhận xét