Phở Châm - 68 Yên Ninh, Hà Nội



Phở gà đắt nhất Hà Nội

(Post này không dành cho những người xót tiền hoặc hay giật mình)

Sáng nào đi qua con phố Yên Ninh, người ta cũng sẽ thấy cảnh nhộn nhịp trong quán phở be bé: PHỞ GÀ CHÂM - quán phở gà đắt nhất Hà Nội. Bát rẻ nhất là 60k. Đa phần khách ở quán là tầm lớn tuổi đi làm, nhiều hôm ô tô đỗ kín phố đến ăn phở thôi

Mình ăn ở đây khá lâu rồi, bố hay dẫn đi nên quen miệng, giờ thì cũng không phải dạng có tiền richkids nha các bạn, đơn giản thấy okela và hợp miệng thì chịu chi hơn thôi, 60-80k thì vẫn kham được

Đập ngay vào mắt chính là khay thịt gà đẹp như tranh, miếng nào miếng nấy đều nhau tăm tắp .Thật sự cũng chưa thấy ở đâu mà chặt thái thịt đều đẹp, dày miếng như cô Châm. Bên cạnh là bát trứng đập sẵn để trần, tràng trứng non, tim gan mề... Mê hoặc nhất là nồi nước dùng vàng óng ánh, thơm nức phố. Thường mình sẽ gọi bát phở đùi có thêm thịt trắng vì ăn hai loại thịt ở đây đều okelala.
Nước dùng mình thấy rất là thơm, mùi thơm ngọt của thịt cứ không có mùi hương liệu hay gia vị gì - vị đậm đà, vừa miệng và KHÔNG say mì chính. Nhưng điểm sáng nhất là: THỊT GÀ. Miếng thịt thì phải gọi là bằng đốt ngón tay, dày dã man ăn ngập. Quan trọng nhất Không bao giờ bị Dai - Bở - Hôi . Phần da mỡ bên trên sần sật ăn thích lắm. Bánh phở ở đây dùng loại sợi nhỏ ăn dẻo dẻo hay hay. Quẩy nhỏ xinh - ăn giòn không bị dầu mỡ nhiều.


Không gian quán hơi nhỏ nhưng chỗ ngồi khá thoải mái, trên tầng 2 còn có điều hoà mát đến ngất lịm đi (khuyến khích các bạn nên ăn vào những ngày thường bởi cuối tuần quán rất đông, có khi phải đứng chờ xếp chỗ). Thi thoảng bạn sẽ được thưởng thức vài câu chửi đi vào lòng người nhưng không phải cô Châm chửi khách đâu ạ mà là chửi nhân viên vì làm không đúng ý của cô - Ở đây theo phương châm KHÁCH HÀNG LÀ THƯỢNG ĐẾ ! Mình chưa bao giờ thấy cô Châm khó chịu, cau có hay thái độ gì với khách, kể cả khi nhiều người chê đắt thẳng mặt khi ăn lần đầu

Chắc chắn các bạn đã từng nghe đến quán Bánh canh 300k trong Sài Gòn mà người ta vẫn bỏ tiền ăn đúng không. Thuận mua thì vừa bán, mỗi người đều có một nhóm khách hàng riêng, đừng nên nặng lời. Người ta vẫn đông khách thôi

Phở Châm - 68 Yên Ninh
08:00 - 12:00 (có thể đóng sớm hơn)
60-120k/người

Đăng nhận xét

0 Nhận xét